Chocolate Quente de Morango

CHOCOLATE QUENTE

Esse Chocolate Quente de Morango é diferente e muito gostoso. Então, se quiser variar o chocolate quente que normalmente você faz, taí uma receita excelente.

Eu tenho experimentado algumas variações de chocolate quente aqui em casa e quis fazer esse de morango porque meu marido havia comprado algumas caixas de morango na estrada quando estava voltando de uma viagem. Vi algumas receitas gringas, mas nenhuma me encheu os olhos, então misturei algumas que vi e saiu essa que agradou todos aqui em casa.

Ela é feita com a fruta mesmo, o que a torna muito especial, mas para ficar realmente gostosa use um chocolate brando de boa qualidade. Esqueça chocolate branco próprio para cobertura, ou fracionado, hidrogenado, etc… Compre um bom! Isso faz muita diferença.

Rascunho automático

Tempo Total: 10 minutes

Rendimento: 4 a 5 porções (depende do tamanho da canequinha)

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de morangos picados
  • 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 xícaras (de chá) de leite fervendo
  • 1 barra de chocolate branco (150 g)
  • Para decorar
  • Chantilly
  • Morangos

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como preparar:

Dicas:

  • Escolha morangos bem maduros para fazer essa receita, fica bem mais saboroso.
  • Assim que a mistura de morangos e açúcar ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até os morangos ficarem bem molinhos, isso ajuda na hora de passar pela peneira e extrair a polpa.
  • Na hora de passar pela peneira, vá apertando para retirar toda a polpa possível.
  • Se, após colocar o chocolate você preferir a bebida mais quente, é só aquecê-la no fogão ou no micro-ondas.
  • Sirva bem quentinha.

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